La Taverne Tchantchès et Nanesse à Liège, en plein cœur d’Outremeuse, dans un cadre authentique du 16e siècle, est une institution mythique qui accueille ses hôtes autour d’un feu de bois et sous le regard de véritables marionnettes liégeoises.
Un restaurant du terroir où François Ducroux et son fils William nous font apprécier la cuisine traditionnelle liégeoise. A partir de produits locaux et de saison, la cuisine de la Taverne Tchantchès & Nanesse c’est la rencontre du terroir et de la tradition avec un twist de modernité.
Parmi les nombreuses marionnettes présentes, figurait celle, réalisée par Denis Fauconnier, d’Henri DUCROUX, père de François et fondateur de l’établissement. Depuis dix ans, Henri attendait l’arrivée, à ses côtés de Nanesse-Josée, son épouse. Le Centre de la Marionnette de Saint-Nicolas s’est chargé de ces retrouvailles en fabriquant la marionnette, remise à François ce 20 octobre 2022 au cours d’un repas convivial (les traditionnels boulets-frites…) réunissant un grand nombre des membres de l’atelier.
